【期末報告】海鮮料理

起酥海鱺卷



材料：

海鱺魚1片(約1/2斤)、冷凍起酥皮3-4片、蛋1個

調味料：

鹽1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒1小匙

作法：

1.海鱺魚切成小指頭般的條狀，加調味料拌勻。

2.起酥皮半解凍後對切，再斜角切成長三角形。

3.每一長三角形麵皮，捲入一條魚條，排入烤盤刷上少許蛋液，即可移入烤箱220℃約12-13分鐘或金黃香酥狀即成。

鹽酥蝦



材料：

蝦

調味料：

米酒、太白粉 、鹽

作法：

1. 蝦洗淨處理後，用米酒醃約 10分鐘；再將蝦瀝乾，加太白粉拌勻。

2. 起油鍋 ( 約 5 碗油 )，將蝦放入熱油中，炸酥後取出蝦，並把油倒掉。

3. 將蝦放回鍋中，邊大火乾炒，邊撒入鹽，炒勻後儘快盛出。

炒海瓜子


材料：

海瓜子、九層塔、蒜頭、薑

調味料：

米酒、少許鹽、香油

作法：

1.蒜頭拍碎薑切絲，海瓜子洗淨

2.蒜頭爆香後放入海瓜子薑絲，放入九層塔，米酒及鹽適量加入(因為海瓜子本來就有鹹味)

3.在海瓜子全開時即可起鍋，起鍋前可先滴幾滴香油增加亮度

［休閒漁業］全運會風帆賽在澎湖的實地走訪

[休閒漁業]全運會帆船賽 移師澎湖揚帆

新聞報導：

98年全國運動會24日在台中市點燃戰火，由於沒有適合的海域，帆船賽只得移師至澎湖縣比賽，「馬公市觀音亭海域已獲得國際帆船總會評為5A級賽場，17日起將可欣賞到來自全台100多位高手同場較勁精彩戲碼。」

中華民國風帆協會理事長陳雙全表示。
入秋後，澎湖開始吹起東北季風，雖然不利於商家營業，但對於喜愛水上運動的民眾卻是不可多得好機會。

這一次的全運風帆，第一次在澎湖舉辦，引起各地人事的注意，是否這樣的運動賽是可以推廣澎湖是風帆運動聖地，提高觀光價值呢？！

首先向大家介紹風浪板　

風浪板被美國時代周刊推崇為廿世紀最好玩的運動。
風浪板是一片兩頭尖尖，狀似橄欖、扁扁平平的衝浪板，與一面三角帆組合而成。
風浪板只需五分鐘就可架設完畢。有風的時候，揚帆破浪前行，風大的時候，收下船帆，靠著兩頭尖造型的浪板，乘浪飛躍。名符其實的玩風又玩浪。
風浪板在沒浪時，可靠風推進；浪大時靠帆吃風，還可走到浪尖，從浪尖旋轉360度再落下。其驚險刺激可想而知。風浪板板航行的速度每小時可達四十八公里。刺激歸刺激，但駕駛風浪板的難度可比帆船、衝浪板大的多。
初學者最大的因難是要先學會站穩，保持身體平衝，拉桿，注意風向從哪裡來。站船板時，必須側身跨腳，一腳前，一腳後地站。這姿勢原本就不合乎人體力學，又要顧及風力和狹窄浪板的浮力，還要控制身體重心和腳的著力。風浪板是一種學無止境的運動，不同風力、風向下，大帆和小帆有無盡的技巧。

＂全世界風帆比賽的場地＂

「全世界被國際帆總認可的5A級海域僅有3處，除了澎湖外，另兩處是加勒比海與義大利。」

「澎湖目前平均風速6-7級、浪高不會超過10公分、水溫能夠維持在10度以上，而且沒有暗流與暗潮，這是風浪板選手們夢寐以求的天堂，就算意外下海也不怕會出意外，在最安全的環境下展現出最佳實力。」

澎湖縣政府旅遊局長洪棟霖表示，香港、日本與俄羅斯等國選手都曾來移地訓練過，縣政府10多年來致力推廣水上運動，先後辦過10次亞洲盃風浪板錦標賽，2次世界盃帆船賽，2次總統杯與2次大專盃等賽事。

全世界第三個國際帆賽區＂澎湖觀音庭外海＂，是我們多們的驕傲啊！！

這一天 我們一組人馬驅車前往觀音亭，一到風帆競賽場地，就看到選手與觀眾在休息區或觀賽區

，找到這次的採訪選手""，近距離的與他接觸，請他說明第一次在澎湖舉辦全運風帆的介紹與感感，我們想藉由選手的說法，了解澎湖的風帆運動。＊以下為選手＂辛金龍＂的採訪影片：

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

這一次的賽事，雖然有多大的觀眾群具集，但是希望就由這樣的運動培育風帆人才，保護觀音亭海域，讓國際級選手了解澎湖之美，推廣澎湖。

組員個人簡介★〞休閒漁業

NO.1

姓名：石妤倩

班級：休閒四甲

生日：1988.06.XX

星座：雙子

休閒：塗鴉、寫字、閱讀、WATCH TV、品嘗美食、TALK、旅行

嗜好：看電視拉^^

--------------------------------------------------------------------------------------

NO.2

姓名：黃薾萱

班級：休閒四甲

生日：1988.11.xx

星座：天蠍

休閒：塗鴉、閱讀、鬥魚、裝死、挖坑

嗜好：爆肝、刨腎、腦蝕、暗化、把宅等級練到爆表

--------------------------------------------------------------------------------------

NO.3

姓名：李昀珊

班級：休閒四甲

生日：1987.10.xx

星座：天秤

休閒：塗鴉、閱讀、聽音樂、上網、裝死、 吐槽、宅

嗜好：爆肝、發呆、宅、玩 GAME、搞自閉
--------------------------------------------------------------------------------------

NO.4

姓名：楊媛鈞

班級：休閒四甲

生日：1988. SEVEn-ELEVEN

星座：巨蟹

休閒：亂畫、亂吼、滾床、玩狗、看萌物、吐槽、宅

嗜好：糟糕、犯賤、爆肝、玩弄我家的狗與鬥魚純潔的心靈、提升腐的等級到極致





--------------------------------------------------------------------------------------



(不對...這整組都很糟糕...)

【解說導覽〞】期末考 - 採訪SKIN FOOD

到SKIN　ＦＯＯＤ澎湖店　
做一介紹產品與其優惠活動的影片！！
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝





組員:石妤倩 曾明月 楊媛鈞 蘇蕙娟 何皓雯

【講演實務〞】期末考 - 專訪小紫(w-inds. Fans)

到w-inds. Fans 小紫家 做專訪





組員:石妤倩 楊媛鈞 蘇芳立 何皓雯 蘇蕙娟

【講演實務〞】影片分享－Everyday(楊媛鈞)

【解說導覽〞】影片分享－last cross (楊媛鈞)

　
　
我們兩人立勢之日
那唯一永遠的耀眼刻紋
實際卻是最為扭曲的事物
最初便已察覺到了將要踏出的那一步 背負著十字架而去
縱然已了然於心 為了比誰都更清楚的看清未來
在被未知的事物破壞前永不放手 緊緊的將其掌握住
總有一天這一切一定會重疊交織著…就猶如預想般…
這這腐朽的時代中我一直都在這祈禱
祈禱這將是最後的結局
祈禱所有讓你痛苦的事物
早日化為塵土

*家庭教師 ヒットマン リボーン OP5*

【講演實務〞】影片分享－未来へ(楊媛鈞)

未來へ
作曲：玉城千春

ほら　足元を見てごらん
これがあなたの步む道
ほら　前を見てごらん
あれがあなたの未來

母がくれたたくさんの優しさ
愛を抱いて步めと繰り返した
あの時はまだ幼くて意味など知らない
そんな私の手を握り
一緒に步んできた

夢はいつも空高くあるから
屆かなくて怖いね　だけど追いつつ"けるの
自分の物語(ストーリー)だからこそ諦めたくない
不安になると手を握り
一緒に步んできた
その優しさを時には嫌がり
離れた母へ素直になれず
ほら　足元を見てごらん
これがあなたの步む道
ほら　前を見てごらん
あれがあなたの未來
未來へ向かって
ゆっくりと步いて行こう

(中譯)朝向未來

瞧　請看看你的步伐
這就是你行走的街道
瞧　請看看前方
那就是你的未來

母親給予的諸多溫柔
懷抱著愛不斷向前行走
那時還年幼，不懂什麼涵義
握著那樣子的我的小手
一起走到了這裡

夢往往在高高的天空中
傳遞不到而感到很害怕　但也一直追尋著它
因為這是自己的故事　不要放棄
若變的不安，便緊握著手
一起走過來

有時候卻討厭這份溫柔
而對離開的母親無法展露出樸實的一面

瞧　請看看你的步伐
這就是你行走的街道
瞧　請看看前方
那就是你的未來

有時候卻討厭這份溫柔
而對離開的母親無法展露出樸實的一面

瞧　請看看你的步伐
這就是你行走的街道
瞧　請看看前方
那就是你的未來

瞧　請看看你的步伐
這就是你行走的街道
瞧　請看看前方
那就是你的未來
迎向未來
慢慢地走下去

【講演實務〞】期中考 - 美女必修飾品店訪談

班級:休閒三甲

組员:楊媛鈞、曾明月、蘇蕙娟、何皓雯、石妤倩

【解說導覽〞】期中考 - 星海灣飯店訪談

和澎湖星海灣渡假飯店副理的訪談，藉由發問問題，和談天方式

更深入的了解＂星海灣渡假飯店＂！！

【解說導覽〞】海豚灣大飯店(曾明月)

台灣宏觀－「台灣心動線」鬼斧神工太魯閣 走古道．親峽谷．觀奇岩1/2

陡峭的山壁，湍急的水流，歷經千百萬年的光陰交纏，造就出險峻絕美的峽谷景觀，這裡不 是國外風景明信片的上的一景，而是台灣東部的「花蓮．太魯閣」。
盡攬太魯閣的峽谷風光，心動領航員文元從九曲洞出發，穿越一層層不可思議的岩壁山洞， 遙想當年開墾中橫公路，徒手開挖、一鍬一刀的堅辛歷程。太魯 閣步道行，文元選擇了具有太魯閣文化、可以親水探綠的砂卡礑步道，在步道散步的過程中 ，盡情享受屬於太魯閣特有的純淨和清新；恣意盤坐大石上，靜靜欣賞水 流和奇岩交織出的山谷奏鳴曲。
對於遊客來說，太魯閣是一處驚喜的峽谷，但對於居住在這裡三、五百年的太魯閣族來說， 這裡是他們的故鄉。在當地經營旅館的鄭村長，既不是當地 人，也不是原住民，卻對太魯閣族的文化有著極深的熱誠，透過鄭村長的穿針引線，文元領 略了太魯閣族的傳統藝術，更看見了太魯閣族不可替代的文化。
在世界級風景區裡求學是什麼滋味呢？太魯閣國家公園裡的西寶國小，擁有得天獨厚的自然 環境，學校本身就是一棟融入地景的森林小學。文元拜訪西寶國小，和學生一起體驗求學的 自由與快樂，更感受到山居生活的自在與悠閒。

旅行--生活美學的起點(石妤倩)

旅行--生活美學的起點


喜歡旅行，因為旅行讓我的生命有了厚度；
有了生存的理由；也讓我發現這是人生中記憶的源頭。


我有這樣的一個夢---到魂縈夢饒的地方，
靜靜的看山看海，坐看雲起時，聽著風聲鳥叫，貼近不同的土地，創造了我們共同的記憶。

我只想與您分享我走過的旅行記憶，打開記憶的黑盒子，說幾段我們遇見美麗的故事。

Formosa
我乘著船 航過藍藍的海洋
美麗的海島 在前方
夕陽閃爍在海岸
如詩如畫的山與山
這是不是人間的天堂
Formosa Formosa Formosa


我張著帆 航向陌生的地方
妳漸漸消失在黑夜裡
星星呀星星
妳們做我的印記
記得這段美麗的相遇
＊如果想與Formosa美麗相遇，就來到荒野＊


地點：荒野台南分會(台南市北區開元路58號)

【講演實務〞】影片分享－貓咪也瘋狂(蘇蕙娟)

貓咪也瘋狂

【講演實務〞】影片分享－TOKYO(楊媛鈞)

w-inds. Seventh Ave. ~風之大道 第七章~

TOKYO

【講演實務&解說導覽〞】組員照片

講演實務&解說導覽都有修的組員：皓雯、蕙娟、妤倩、媛鈞（紫緒）

只修講演實務的組員：芳立(NiNi)

只修解說導覽的組員：明月

【解說導覽〞】花蓮理想大地渡假飯店推出莊園婚宴專案 (石妤倩)

響往渡假旅行結婚的新人，現在可以不必再大費周章遠赴國外了。花蓮理想大地渡假飯店從十月份開始推出「西班牙莊園婚宴」專案計畫，提供新人全套專業的婚禮設計內容，讓新人不用出國也可以享受各式獨特異國風情的浪漫婚禮。
理想大地總經理林保羅表示，理想園區擁有壯麗典雅的安達魯西亞廳、西班牙式的獨特建築、巴洛克圖騰的裝飾及仿中古世紀的復古傢俱，是舉辦南歐莊園婚宴的最佳場地。
林經理並強調，理想大地這次推出全台獨一無二的「西班牙莊園婚宴」專案活動，主要是希望藉由飯店特色與花蓮的好山好水，推廣渡假型態的婚禮風潮。
這項婚禮喜宴專案內容包括，凡是到理想大地舉辦20桌以上婚宴，即贈送伊莎貝拉蜜月客房住宿一晚、新人專屬的「戀人SPA」課程，另外新娘還加送臉部護膚保養。目前在理想園區內正舉辦「西班牙莊園婚宴暨婚紗主題展」，免費開放民眾參觀。詳細諮詢及預約參觀試菜，請撥預約訂席場勘專線(03)865-6688轉分機2502。

＊轉貼奇摩新聞＊

【講演實務〞】來點不一樣的，貓殺雞＂(石妤倩)

　　　　　　　　　　舒服～舒服～

＊為甚麼貓咪會按摩呢？是他有拜師學藝還是天生的啊？！

其實，是因為幼貓小時候吸母奶時，就是趴著，然後用前腳不斷的推呀推著媽媽的乳房，刺激乳腺分泌，長大之後這做則是代表著貓咪此時此刻正覺得舒服很安心~~

或者是他喜歡那樣的感覺！！可是不是每一隻貓都會這樣唷！

【講演實務〞】照生會九十七年度明星貓狗嘉年華活動(楊媛鈞)

資料搜尋：何皓雯